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美味午餐食谱,6天详细做法,营养好吃不油腻

时间:2024-12-20 09:16:50

孩子们的暑假已经有一阵了,孩子可以睡到自然醒,午餐自然不能凑乎。夏天孩子很容易没有胃口,分享6天营养又好吃的午餐,不油腻吃的饱饱的,全家一起吃的好幸福好满足。

第一天:西红柿鸡蛋汤+清炒土豆丝+干煸菜花+银耳甜汤

这几道菜清清淡淡,很适合夏天,西红柿汤酸酸的开胃又好喝,而在饭后再来一碗冰镇的银耳甜汤,更是舒爽。西红柿切片炒一下,倒入水烧开,浇入蛋液,加盐调味,撒小葱末即成。土豆丝提前切好,中午回家直接炒一个土豆丝。菜花也是提前备好,中午回家5分钟就炒好。银耳汤是提前晚上预约做好的,早上入冰箱冰镇,中午就可以吃了。一顿饭也就20分钟就可以上桌,简单营养。

第二天:清蒸鱼+清炖丝瓜+炸金龟

炸金龟正是这个季节最好吃的,实在害怕晚上蚊子咬,不敢去小树林捉,在市场买了一斤,就是贵啊,90块钱一斤,中午拿油一炸,先吃一盘。丝瓜直接去皮切片,锅里放油,葱姜炝锅,入丝瓜片煸炒,稍加一些水,小火炖5分钟,加盐调味就可出锅。海鲈鱼杂刺很少,也不是很贵12块钱一斤,买一条回家清蒸最好,孩子也最喜欢吃,把鲈鱼摘洗干净,加葱姜蒸熟,倒入生抽,醋,盐调制好的料汁,加蒜末用热油泼上即成。很简单的一餐,20分钟妥妥的上桌。

第三天:金针肥牛+土豆丝+生菜蘸酱

肥牛金针菇,我用了西红柿来做,微微的酸味道,在夏天时很下饭的,营养也好,孩子常吃健脑还不长肉。西红柿切片入锅煸炒成蓉,倒入清水,加几个野山椒,开锅后,加入肥牛片,再把金针菇放入,加盐调味即成。土豆丝炒的是原味的,炒的熟一些,面面的孩子喜欢吃。生菜洗净蘸酱即可。这一餐简单又营养,家人都喜欢。

第四天:香菇干锅排骨+杂蔬拌腐皮+辣炒花甲

辣炒花甲一年四季都有,做法简单又鲜美,很受大家的欢迎,孩子也很喜欢这个菜,买了两斤炒了一大盘,麻辣鲜香超好吃,用郫县豆瓣和麻辣底料炝锅,加入葱姜和花甲煸炒均匀,都开口就出锅即成。排骨用甜面酱腌渍直接放入电压力锅,加入香菇,点排骨键,20分钟就搞定,在做排骨的时间就可以做别的菜肴。用胡萝卜和西兰花来拌豆腐皮,味道和营养都很棒,所有食材焯水过凉,加入蒜末,生抽,老醋,香油,盐,拌匀即成。

第五天:菠萝肉丝+炒菠菜+山药鸡汤+银耳甜汤

山药鸡汤,鸡焯水放入电饭煲,加入香菇山药,枸杞,莲子用电饭煲预约,中午回家调味即可。菠萝切片,肉丝用蛋液和淀粉抓匀,锅里放入花生油,入葱姜丝煸香,倒入肉丝小火滑炒,加点生抽,倒入菠萝片炒匀,加盐调味即可。菠菜用蒜蓉清炒的,很简单,一餐三口之家的午餐其实很简单。

第六天:肉末土豆泥+西红柿炒鸡蛋+清炒苋菜

土豆提前蒸熟压成土豆泥,锅里把肉末豌豆煸炒均匀,加生抽烹一下,稍加一点水炒熟后加盐调味,稍加一点淀粉增稠,倒入土豆泥上即成,这道菜最受孩子的欢迎。西红柿是这个季节最好吃,加鸡蛋炒成孩子喜欢的西红柿炒蛋,简单5分钟就搞定,清炒苋菜,苋菜含钙量高,常吃可以补钙,是很不错的青菜。