海鲜菇花蛤汤的这种做法来了,主页有很多的美食分享,需要的时候可以去看看,同时也欢迎你把自己做菜的方法分享给我们,小编我每天网罗各种美食的做法,有什么想法和建议可以发信息给我。
▶主要的材料:
花蛤适量、海鲜菇适量
▶辅助的材料:
葱适量、生姜适量、胡萝卜适量、荷兰豆适量
▶搭配的材料:
胡椒粉适量、食盐适量、芝麻油适量
▶做法与步骤:
步骤一、准备食材。
步骤二、海鲜菇洗净斜刀切成两段。
步骤三、荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。
步骤四、锅中放少许油爆香葱生姜丝。
步骤五、加入海鲜菇翻炒。
步骤六、至海鲜菇炒出水份。
步骤七、放入花蛤。
步骤八、加入少许水。(不必太多,因为花蛤还会吐出一部分水份来)
步骤九、烧开后,花蛤开口,先加入胡萝卜片。
步骤十、再加入荷兰豆片。
步骤十一、略煮后关火,加入少许芝麻油。
步骤十二、根据自已的口味再加入少许食盐。
步骤十三、适量胡椒粉,调匀出锅即可。
▶友情提示:
因为花蛤在店家已经吐尽泥沙,所以可以放心放到锅中。如果不确定,请提前焯好后清洗再用,焯花蛤的汤不要丢掉,经过沉淀后做汤味道才鲜。