配料：
雪梨 2个、冰糖 10克、枸杞 3克、纯净水 适量
烹饪步骤：
1.雪梨洗净切开，去芯备用
2.装纯净水放蒸屉上，底下放一个碟子。
3.放入冰糖和枸杞适量
4.用牙签封口固定
5.开火定时蒸30分钟
6.取出装碗，完成。
烹饪小贴士：
1、冰糖雪梨 是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。2、现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。3、雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。4、四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000 多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。