山药糯米糕。
【准备原料】：糯米粉60克，山药180克，蔓越莓少许，白砂糖8克，月饼模具一套。
【食材说明】：对于今天这款糕点来说，因为糯米粉吃下去不易孩子消化，所以在添加的剂量上，笔者用山药比例的1/3作为定量，这样一来能保证成品的定型，二来能让成品保证软糯的口感；而对于之中蔓越莓的添加，你完全可以选择其他的坚果，就比如说核桃碎，葡萄干等等。
第一步：首先我们把蔓越莓放在清水中适当浸泡十分钟，泡软之后用刀适当切碎；戴上一次性手套，给山药去皮切段，然后放入一个盘中，冷水上蒸锅，大火蒸18分钟后，取出放凉，碾成泥备用。
第二步：之后把准备好的蔓越莓和白砂糖倒入碗中，均匀搅拌1分钟。
第三步：把准备好的糯米粉倒入碗中，分次少量的加入清水，搅拌成絮状之后揉捏成山药糯米团。
第四步：之后抓出一小块糯米团，适当搓圆之后，放入准备好的月饼模具中，具体操作可以参考下面这张图；然后按压成型，脱模备用。
第五步：下面这张图就是做好的山药糯米糕生胚，是不是感觉很漂亮呢？而后的步骤相信大家也应该了解，只需把月饼放在蒸屉中，冷水开蒸，大火蒸18分钟即可出锅品尝。
