【辣炒海虹】
-食材以及调味料的准备：味库海虹，葱姜蒜，干辣椒，郫县豆瓣酱，剁椒酱，蚝油，生抽。
-烹饪制作步骤过程：
1️、将海虹刷干净，外边的丝不太好撕下来，可以等煮熟后就容易撕了，将水烧开后下入海虹煮熟，然后放入冷水中，将丝去掉，将肉取出备用。
2️、油热后下入葱姜蒜和干辣椒炒香，放入适量豆瓣酱和剁椒酱，炒出红油。
3️、倒入海虹肉翻炒，中途放入适量蚝油和生抽，再翻炒一会。
4️、加入适量清水，将汤汁煮至浓稠即可出锅。
一直听说海虹是开春海中第一鲜，吃过之后才知道真是名不虚传，海虹肉鲜嫩肥美，不夸张地说几乎占满了整个壳哎，吃起来也太过瘾啦~
【当归党参黄芪母鸡汤】
-食材以及调味料的准备：老母鸡，当归，黄芪，党参，红枣，枸杞，姜片，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、准备新鲜的老母鸡，切块，用清水洗净。锅内烧开水，倒入鸡块焯水，捞出后再次用清水洗净备用。
2、准备当归、黄芪、党参、红枣、枸杞，姜片洗净备用。
3、将鸡块及所有食材放入砂锅内，选择鸡鸭汤模式，一般至少煲2个小时。鸡汤盛入碗中，可以根据自己的口味加盐调味。
当归党参黄芪母鸡汤可以补气养血，润肠生津，滋阴补肾，补虚健脾等，还可补充人体内的营养，可提高机体免疫力，增强抗病能力。
【鸡头米炒荸荠】
-食材以及调味料的准备：鸡头米，荸荠，青椒，红椒，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、把鸡头米洗净，荸荠去皮洗净切片，青红椒切棱形片，备用。
2、起锅热油，放入净鸡头米和荸荠片翻炒至荸荠变成半透明状，加入高汤煮开。
3、最后加入青红辣椒炒至断生，再加入少许的盐调味即可出锅。
鸡头米的甜糯勾出了荸荠的鲜甜，而荸荠的脆爽又衬出了鸡头米的酥软，二者遥相呼应，白嫩甜润软糯香，吃起来有一股淡淡的清香。