嘎吱脆的脆肉皖鱼，除了是火锅的标配外
跟沙姜也特别配
沙姜爆炒脆肉皖，浓郁的沙姜味裹着爽脆的皖鱼片
香气扑鼻、爽脆入味
真是一吃难忘
食材：脆肉皖鱼片、沙姜、姜、葱、蒜
酱料：食用油、生抽、蚝油、淀粉
沙姜、蒜切碎
姜切成片
葱切成葱段备用
调制酱汁
1勺生抽、1勺蚝油、少量淀粉，加适量清水搅拌均匀备用
热锅冷油放入沙姜粒、蒜末、姜片炒香
再把沙姜粒、蒜末、姜片捞起
放入脆肉皖鱼片煎炒至5成熟左右
再放入沙姜粒、蒜末、姜片、葱段一起翻炒均匀
加入调好的酱汁翻炒至收汁就可以出锅啦
浓郁的沙姜味裹着爽脆的皖鱼片
香气扑鼻、鲜香入味、Q弹爽脆
超级无敌好好吃
特别下饭...
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