白萝卜这个食材很有意思，长相平平无奇，单独吃起来味道也并不算上乘。 不过一旦擦成丝，搭配葱花、鸡蛋、面粉煎成萝卜丝饼，立刻180度转变，成了很多人的心头好。 其实萝卜丝饼的做法并不复杂，不过想要让成品更加鲜美，我还会添加一样宝藏食材——干贝。干贝的加入，让原本就美味的小饼变得更加香气四溢，特别有食欲。 煎好的小饼色泽金黄，轻咬一口，软嫩中还带有满满的鲜香，这份冬日里馋人的早餐一端上桌，宝宝起床都更有动力了。
用料
- 干贝 10g
- 白萝卜 200g
- 中筋面粉（普通面粉） 50g
- 鸡蛋 1个
- 小葱 1根
- 盐 2g
做法步骤
1、10g干贝提前放入清水中浸泡变软。
2、泡软后撕成细丝备用。
3、200g白萝卜洗净去皮，擦成细丝。
4、加入2g盐，用手反复抓捏，腌制出水份。
5、小葱切成葱花。
6、腌制好的萝卜丝挤干水分，加入葱花和干贝丝。
7、打入一个鸡蛋，加入50g中筋面粉（普通面粉）。
8、用筷子搅拌成胡萝卜丝面糊。
9、平底锅热锅少油，把面糊分次舀入，摊成一个个小饼状。
10、小火煎至底部凝固。
11、翻面，继续煎至两面微黄、熟透，就可以开吃啦。
12、完成
小贴士
工具：平底锅 熟练耗时：20mins（不含腌制时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝s
干贝的营养功效
干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。